【グルメ・ラーメン】『でびっと』で「醤油とんこつらーめん」を食べてみた、の話

１．はじめに

「ラーメン」は偉大だ。
「ラーメン」自体を嫌いだ、という人はいないだろう。
しかし、今や「ラーメン」にはいろんな種類、味があり、
それによっては得意、不得意は出るだろうが、
「ラーメン」はやっぱり日本の国民食と言っても
過言ではないだろう。

小生は「ラーメン」であれば細麺が好きだ。
そして「細麺」といえば「とんこつラーメン」だろう。
「とんこつラーメン」はピンキリで、
匂いがキツイところはちょっと苦手なのだが、
でも「細麺」の魅力も捨てがたい。
そんなアナタにピッタリの
「醤油とんこつらーめん」というものが
この世には存在している。
そして「でびっと」はそんな
「醤油とんこつらーめん」が美味しいラーメン店なのである。
そんな「でびっと」の「醤油とんこつらーめん」を
今回は紹介したいのである。

２．「でびっと」とは

「でびっと」とは、タレントの「デビット伊東」が
経営しているラーメン屋である。
「デビット伊東‘がmテレビの企画で、
福岡のラーメン店「一風堂」で修行し、
それをきっかけに、芸能界の第一線を引退して
ラーメン業を始め、出店した店が「でびっと」である。

３．お品書き

福岡のラーメン店で修行したこともあり、
「とんこつラーメン」がベースとなっているが、
クセが少なく、食べやすいのが「でびっと」の
「とんこつラーメン」の特徴である、と言えよう。
なので割と気軽に手を出しやすい、そんな気がしている。

４．実食

これは「醤油とんこつラーメン」。
スープも普通の「とんこつラーメン」より
透き通っていて、喉越しもスッキリしている。
そしてこの「細麺」。
「細麺」は食べやすくて、スープが絡むのが好きだ。
この「醤油とんこつラーメン」も麺も
ちょうどいい細さで、スープもよく絡み、
普通の「とんこつラーメン」にはない、
スルスルいけちゃう感がある。
とても美味しい。何杯でもいけちゃいそう。
（実際には一杯だけしか食べてないけど）

５．まとめ

小生は九州出身じゃないけど「細麺」大好きなのである。
普通の「醤油」も「塩」も「味噌」も
全部「極細麺」だったらいいのに、って思ってるくらい。
だって食べやすいし、スープもよく絡むし
いいとこ尽くしじゃないか。
「太麺」は喉に詰まるから苦手なんだよね・・・。
（ただ加齢によるものかもしれない）
全国のラーメン屋さんには、
是非とも「細麺」化を進めて欲しい。
きっと隠れ「細麺」好きは世の中にたくさんいる。

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